Galicia es tierra de tradiciones. De esas que se han ido transmitiendo desde épocas ancestrales de generación en generación. Una de ellas es el Magosto, la celebración por excelencia del otoño con tres protagonistas de excepción: las castañas y el vino alrededor de la lumbre.
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¿Qué es el Magosto?
Es una fiesta de origen pagano para honrar la llegada de las cosechas del otoño que se celebra en algunas regiones del noroeste de España. Se celebra en Galicia, pero también en otros lugares como Cantabria, Asturias, León y hasta en algunas zonas de Portugal.
Se hace en época de castañas, con su cosecha, y es similar a las celebraciones que se realizan en torno a la vendimia. Ya sea en el corazón de la casa, en familia, con amigos o a una escala más grande, en pueblos, el Magosto siempre tiene un ritual similar. Nos sentamos alrededor de una hoguera, en el fuego, elemento purificador, en la que asamos las castañas. Y una vez están listas, las comemos con vino joven, el que acabamos de obtener de la vendimia.
Parece que el origen de la palabra Magosto es latino, podría proceder de la palabra “magnus-ostus”, que significa gran quema o montón quemado. Pero esta teoría no está muy clara, entre otras cosas, porque se considera que esta celebración hunde sus raíces en épocas prerrománicas y que tendría su origen en la cultura celta.
¿Qué día se celebra el Magosto?
Se celebra alrededor de los meses de octubre y noviembre. Los días propios para celebrar el Magosto van desde el 1 de noviembre (el día de Todos los Santos), hasta el 11 de noviembre (el día de San Martiño). Pero la realidad es que, desde el momento en el que hay castañas, cualquier momento es bueno para juntarse y celebrar un Magosto.
El primer paso, es recogerlas del suelo. Algo que en Pantón Rural nos gusta hacer en familia, implicando a los pequeños de la casa en nuestras tradiciones para que las conozcan y disfruten de ellas.
¿Qué se come en el Magosto?
La protagonista del Magosto por excelencia es la castaña asada. Este fruto ha sido durante siglos uno de los alimentos básicos de la dieta gallega. Y no es para menos, nuestros bosques de castaños son uno de los paisajes más característicos de Galicia.
Hoy en día, a esa celebración le añadimos más elementos para asar en el fuego, ya sean chorizos o panceta. Y ya que estamos, pues también es habitual acabar la celebración con una queimada con su conxuro, que ahuyente los malos espíritus.
Al final, no deja de ser un motivo más para juntarnos y celebrar. Algo que en Galicia, nos encanta.
Un rito con tres ingredientes fundamentales
El Magosto no es solo sentarse a comer castañas. Es una celebración pagana que va mucho más allá de ello. Cuenta con tres elementos fundamentales:
- Las castañas: simbolizan la inmortalidad porque vienen de árboles que viven muchísimos años.
- El vino: tiene que ser el nuevo, el de la cosecha que acabamos de recolectar, que representa la resurrección.
- El fuego: elemento purificador por excelencia.
Y todo ello, aderezado con música y baile, que otra cosa no, pero de montar fiestas espontáneas, en Galicia sabemos un rato.
Una de las épocas más mágicas de Galicia
El Magosto se celebra en uno de los momentos más mágicos del año, en torno al día de Todos los Santos. En la noche del 31 de octubre al 1 de noviembre se celebra el Samaín desde la época de los celtas, una festividad pagana que honraba el final de las cosechas y celebraba el fin del verano y el inicio de un nuevo ciclo anual.
Se creía que durante esa noche las almas de los difuntos volvían al mundo de los vivos para visitarles. Así que era habitual dejar comida en la mesa y el fuego encendido durante la noche para que las ánimas que vinieran a visitarnos se pudieran calentar. Y actualmente seguimos haciéndolo. De hecho, la forma de saber que nos están visitando es sencilla: solo hay que fijarse en el fuego de las lareiras, si se mueven las llamas significa que nos están visitando.
También se tiene la creencia de que cada castaña comida es un alma que se salva. Así que ya sabes, si vienes a Galicia y alguien te invita a un Magosto, no dejes de comer alguna que otra castaña.
El Magosto coincide, por tanto, con la época de Halloween. Si buscas un plan para celebrar esta festividad, echa un vistazo a nuestra Edición especial Experiencia Halloween. Un juego único y completamente diferente al del año anterior en el que vas a vivir una experiencia única desde el 25 de octubre hasta el 17 de noviembre.
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